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辰昀牛排館 
台北市信義區忠孝東路五段524巷10號
11:00-21:00(週三公休)
 0966 566 926

  呷飽沒?三月一號在永春捷運站旁出現了一家平價牛排館加入永春商圈戰局。
除了有自助吧飲料、抹醬吐司、冰淇淋、咖哩飯、玉米濃湯吃到飽的加持外。
重頭戲的排餐170元起,肉品是由國外進口原塊肉,店內餐點標榜
絕不使用組合肉!!!
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相信在平價牛排滿街到處開的街頭,很多人已被某些連鎖排餐打擊了吃平價牛排肉的信心。
帶這一顆受傷的心,在這裡居然找回小時候對爸媽一起去吃平價牛排的快樂回憶! (淚奔~)

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一進店門就被熱情的女店員招呼入坐
點餐方式是先到座位上自行劃單後,再到櫃台先結帳買單點餐。
今天決定嘗試兩個不同的排餐,店內標榜最平價的沙朗牛排(170元)
以及菲力牛排(280元)試試看差一百塊的等級是差在哪鵝~

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點好餐點後哩就要自行取用餐具(湯匙與排餐刀叉)跟副餐哩!
對這個烤餐具的殺菌烘餐具機很有好感~畢竟洗完的餐具用紫光燈殺菌再烘乾
感覺就是比隨便丟一把在那裏讓人心安許多。

飲品店家提供的是柳橙汁與紅茶
口感上紅茶喝起來像古早味紅茶
果汁喝起來就是簡單的稀釋果汁
兩種喝起來都不會太超過 甜度算滿剛好的
不會太甜 也不會太不甜~(繞口令時間)

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湯品則是大人小孩都愛喝的玉米濃湯
撒上旁邊的胡椒粉就可以帶回座位先暖暖胃
吐司要從那個吐司抽屜打開自己拿出來
店家沒有把吐司擺在桌上,居然是擺在抽屜內的籐籃裡,也算另類的節省空間巧思。

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店家很有心的還額外了準備咖哩飯
不過已經這麼平價的價位了,咖哩飯的內容物就比較簡單一點。

 

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烤麵包機的麵包設定在一分鐘,烤完以後立刻拿回座位吃感覺還是冷的,口感也跟沒烤過一樣。
不知道到底是烤麵包機的問題還是使用者理解能力的問題(是得沒錯使用者就是我
店家目前是提供巧克力跟草莓果醬,不過沒烤熱也沒關係啦,因為排餐其實很快就出餐哩!
希望未來店家賺大錢時~可以增加蒜香抹醬~~~(小小心願)

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燈燈燈!重頭戲上場了!
接下來要用味蕾一決勝負!

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照片上比較大片的是沙朗牛排! 比較厚的是菲力牛排

一~入~口~

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菲力那個肉汁跟軟嫩程度.......整個太不得了的ㄚㄚㄚ!!
貴x跟x家牛排什麼的大公司,請去好好面壁反省一下好嗎 ~
一間牛排店就是要先把牛排肉質顧好,這是最基本的基本了。

牛排就是要這樣子軟嫩!!!嗚嗚嗚這麼簡單的事情為什麼這麼少牛排店做得到呢

終於找到你了!!!在信義區的永春商圈找到你了!!!
以唸過餐飲研究所的我來猜測,我猜店家的牛排應該是有泡過木瓜汁處理過~


專業小常識補充
天然木瓜本
來就含有能讓肉質變軟的酵素,藉由破壞肉類中的筋脈與結締組織,
以達到改善口感,讓肉質Q嫰的效果,許多水果酵
素都具相同功能,像鳯梨酵素跟無花果酵素等。


(影片是沙朗的動態寫真跟幸福的鐵板交響樂章)

這麼誠心誠意的牛排店家,能存在於信義區的捷運站旁走路400公尺就到的巷口,真的是一種奇蹟呀!

奇蹟美食程度

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